تابعنا على موقع فيس بوك     تابعنا على موقع تويتر

وصفات طبخ لأكلات سهلة و لذيذة
   
  
كيكة الشطرنج الإسفنجى

المقادير:

 

للكيك الأبيض

5           بيض

3/4        كوب سكر

1/2        ملعقة صغيرة ڤانيليا

1/2 1     كوب دقيق

1           ملعقة كبيرة بكينج بودر

زبد + دقيق (لدهن الصينية)

لكيك الشكولاتة

6           بيض

1/2 1    كوب سكر

4          ملعقة كبيرة زبد لين

1/4 1    كوب دقيق

1          ملعقة صغيرة بيكنج بودر

1/2      كوب بودرة كاكاو

زبد + دقيق (لدهن الصينية)

طريقة التحضير :
للكيك الأبيض

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– تُدهن صينية فرن دائرية (مقاس 28 سنتيمتر) بقليل من الزبد، ثم تُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد.

– يُخفق البيض جيداً في العجان الكهربائي (باستخدام مضرب السلك).

– يُضاف السكر والڤانليا ويُخفق الخليط جيداً على سرعة عالية لمدة 8 دقائق (حتى يُصبح هوائيا).

– يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر (بحيث تدخل كمية من الهواء).

– يُضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط البيض مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة حتى تتجانس المكونات.

– يُصب عجين الكيك في الصينية، وتُوضع في الرف الأوسط للفرن لحوالي 35 دقيقة.

لكيك الشكولاتة:

– يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

– تُدهن صينية فرن دائرية مقاس 28 بقليل من الزبد، ثم تُرش بالدقيق (مع التخلص من الزائد).

– يُخفق البيض مع السكر والزبد بواسطة (مضرب كهربائي) على سرعة متوسطة لبضع دقائق حتى يُصبح هوائياً ويتضاعف حجمه.

– يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والكاكاو.

– يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض المخفوق تدريجياً، مع التقليب بخفة (باستخدام ملعقة خشبية) في أتجاه واحد حتى تتجانس المكونات

 يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 35 دقيقة.

المشـاهدات : 2272
 
 
العاب بنات
  الشبكة الإخبارية   السيارات   مقاييس وجداول   المطبخ   الأزياء   ثقافة جنسيه
  التداوى بالأعشاب   تفسير الأحلام   أمثال شعبيه   الأبـراج   رجيم وتغذيه   أحلى كلام
  إسلاميات   موسوعة الشعر   نمط شخصيتك   دليل المواقع  
©2013 | M3loma جميع الحقوق محفوظة لشركة